蘋果汁和蘋果酒
我們大多數人經常把蘋果汁和蘋果酒混為一談。雖然這兩種飲料都是用蘋果製成的，但主要區別在於你住在哪裡，以及你在那裡叫什麼。
如果你住在美國，你就會知道那裡的蘋果酒指的是從蘋果中提取的未經加工的液體。要得到這種液體，你可以清洗蘋果，把它切成塊，然後把它搗碎，得到液體。因此，得到的液體或蘋果酒中含有蘋果汁和一些糖化的果肉，這些果肉看起來是棕色和粘稠的。如果長期存放，必須冷藏。否則，味道和顏色就會改變。現在如果你過濾蘋果酒，去除蘋果漿，它就會變成蘋果汁。
在英國，蘋果酒更常被稱為酒精飲料。從蘋果泥中提取液體後，讓其發酵，使蘋果酒含酒精。發酵的蘋果酒被稱為硬蘋果酒，而傳統的蘋果酒被稱為軟蘋果酒。在商業蘋果酒中，添加酵母以提高發酵速度。蘋果酒還可以檢查營養物質、糖含量、酵母和酸之間的平衡。
蘋果汁的保質期比蘋果酒長。原因是蘋果酒中含有蘋果泥的果肉，這使得蘋果汁很容易迅速變質，而蘋果汁可以保存更長的時間，因為它沒有果肉。
當你購買市售蘋果汁時，其顏色與原裝自製蘋果汁不同。原因是使用了多個過濾器來去除蘋果酒中的任何顆粒。在此期間，蘋果酒的顏色從棕色變為黃色。如果說蘋果酒和市售蘋果汁的味道有什麼不同，那是因為添加了防止液體發酵的化學物質。
購買蘋果酒時，請確保購買經過巴氏殺菌的蘋果酒，因為未經巴氏殺菌的蘋果酒可能含有細菌和真菌。如果你在家裡釀造蘋果酒，添加防腐劑和冷藏可以抑制任何細菌或真菌的生長。
總結：
1.蘋果酒是從蘋果泥中提取的未加工液體，而蘋果汁是從蘋果酒中提取的過濾液體。
2.蘋果汁的保質期比蘋果酒長。
3.在美國，蘋果酒是一種不含酒精的飲料，而在英國。它被發酵成酒精。
4.蘋果酒因酒精含量不同而有不同的名稱，如硬蘋果酒和軟蘋果酒。
5.過濾後的蘋果汁比蘋果汁更清澈。
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