檸檬是我們家一年四季必不可少的水果之一。尤其是在夏天,天氣炎熱的時候,泡一杯冰鎮檸檬水,它新鮮可口,可以緩解夏天的炎熱。檸檬含有豐富的維生素C,不僅可以美容,還能增強體質。它非常適合成人和兒童。
[青檸檬和黃檸檬的區別]
每次我去超市,我都能看到兩種檸檬,一種是綠檸檬,另一種是黃檸檬。這兩種檸檬有什麼區別?今天,讓我們分享一下黃檸檬和綠檸檬之間的簡單區別。
味道:喝了綠檸檬後,你會發現綠檸檬比黃檸檬更酸,而且有點苦。黃檸檬的香氣濃郁,酸味不如青檸檬強烈。
不同用途:青檸檬比黃檸檬含有更多的果汁,黃檸檬更適合浸泡在水中或製作果汁。
黃檸檬味道濃郁,更適合做輔助烹飪食品。檸檬魚、檸檬雞爪、檸檬牛排等可以去除魚腥,提升口感。(但很多人更喜歡和黃檸檬一起喝,因為它味道更好)
在價格和營養方面:一般來說,綠檸檬比黃檸檬貴,綠檸檬的維生素含量比黃檸檬高,但一般營養是一樣的。
[如何正確製作檸檬水]
瞭解綠檸檬和黃檸檬的區別,今天讓我們分享如何正確浸泡檸檬水。我相信很多小朋友都會想,泡檸檬水並不簡單。把檸檬切成
薄片放在水中不是很好嗎?
第一:適當清潔檸檬
無論是青檸檬、黃檸檬、葡萄柚等,都應該用皮膚浸泡。首先,表面的蠟應該反覆擦洗和清潔,這樣吃起來更衛生。擦洗後,用廚房紙巾將表面瀝乾。(鹽是一種很好的清潔劑。它可以擦洗檸檬表面的蠟,清潔檸檬表面的污垢和污漬)
第二:檸檬薄皮
如果你直接切乾淨的檸檬,你會發現大量的水會流出,而且很難將所有的檸檬切成均勻的薄片。一個非常實用的分享技巧是清潔檸檬並將其冷凍在冰箱中1小時。再次切檸檬很容易,而且檸檬汁無法流出。一般來說,一個檸檬可以切成15片左右。
第三:去除檸檬的種子和苦味
你會發現檸檬水總是苦的。這是因為檸檬水含有一種苦的元素,這會使檸檬水變苦。浸泡檸檬水也會增加檸檬水的苦味。因此,無論是浸泡還是烹飪,檸檬水種子都應該先去掉,以減少苦味。
第四:浸泡檸檬的水溫很高
在我看來,我一直認為如果溫度過高,在冷水中浸泡檸檬水會損害檸檬的維生素C。事實上,這是錯誤的。檸檬水的溫度也很特別。浸泡檸檬水的最佳溫度是60度左右。
如果水太冷,檸檬的香味很難冒出來。如果水溫太高,檸檬水將是最苦的。它還會破壞檸檬中的維生素C。
第五:檸檬水越酸越好?
很多人會認為檸檬水越酸,對人體越有益?事實上,檸檬越酸,它不會起作用,但會傷害腸胃。
浸泡檸檬水的正確方法是將1-2片檸檬放入500毫升水中。你可以反覆煮3-4片。雖然味道清淡,但對身體更有益。
[如何保存檸檬]
如何保存一整隻檸檬:用保鮮膜包起來,放在冰箱裡大約一個月。用塑料薄膜包裹可以防止檸檬中的水分流失,使檸檬像以前一樣新鮮。
檸檬片:
1。一個檸檬可以切很多片檸檬。如何保存不能浸泡的檸檬片?一般來說,檸檬片被放入一個密封的鍋中,加入蜂蜜,並儲存在冰箱中。這樣,它們可以儲存大約半個月。當你需要喝的時候,把它們拿出來是非常方便的。
2.或將檸檬片表面的水排乾,放入密封袋中,排出空氣,然後放入冷凍層儲存。這樣,檸檬可以儲存一整年,而且檸檬和以前一樣新鮮。
以上是與你分享浸泡檸檬水的正確方法。你學會了嗎?無論是青檸檬還是黃檸檬,正確的浸泡方法概述如下。
1.用鹽擦洗檸檬表面。
2.切成薄片,去除檸檬籽,減少苦味。
3.檸檬水最好在60度左右的溫度下浸泡。
4.檸檬越酸越好。
- Nov 07 Mon 2022 02:06
黃檸檬味道濃郁,青檸檬更多汁,兩個用法上還是有點不同
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